3. Rijk aan antioxidanten.
Komkommers bevatten antioxidanten zoals vitamine C, flavonoïden en tannines, die het lichaam helpen oxidatieve stress te weerstaan. Deze moleculen beschermen cellen tegen schade, vertragen veroudering en verminderen het risico op chronische ziekten zoals hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker. Volgens sommige studies kunnen cucurbitacinen in komkommers zelfs de vorming van kankercellen remmen.
4. Voordelen voor huid en schoonheid.
Komkommers bevatten vitamines en antioxidanten, die samen met hun watergehalte bijdragen aan een gezonde huid. Lycopeen en vitamine C beschermen tegen uv-schade, terwijl silica het bindweefsel ondersteunt, wat resulteert in sterker haar en sterkere nagels. Daarom worden komkommers zowel uitwendig gebruikt voor cosmetische behandelingen als in de voeding.
