Instructies:
1. Klop in een kom de eieren los met de melk, zout en peper.
2. Doop de sneetjes brood in het ei-melkmengsel en laat ze goed weken.
3. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de sneetjes brood aan beide kanten goudbruin.
4. Smeer een eetlepel pesto op elke snee wentelteefje.
5. Snijd de tomaten en mozzarella in plakjes.
6. Verdeel de plakjes tomaat en mozzarella over de sneetjes wentelteefje.
7. Bak 5 minuten onder de grill, tot de mozzarella gesmolten en lichtbruin is.
8. Garneer met verse basilicumblaadjes voor het serveren.
. Bereidingstijd: 10 minuten
. Kooktijd: 10 minuten
. Totale tijd: 20 minuten
. Porties: 4 personen
