Een studie gepubliceerd door de Johns Hopkins Universiteit analyseerde wat er met het lichaam gebeurt als je koffie zonder suiker drinkt.

Een onderzoek van de Johns Hopkins University, gepubliceerd in Nature Neuroscience, analyseerde de effecten van de consumptie van zwarte koffie op het lichaam. Onderzoekers vonden signalen die deze drank in verband brengen met cellulaire beschermingsmechanismen en veranderingen in neuronale activiteit. Het bewijs suggereert effecten die verder gaan dan de eenvoudige stimulatie die cafeïne biedt.

Wat gebeurt er met het lichaam als je koffie zonder suiker drinkt?

Wetenschappers hebben specifieke effecten ontdekt in de hippocampus, het hersengebied dat geassocieerd wordt met geheugen en leren. Volgens de studie verbetert regelmatige consumptie van ongezoete koffie de verbindingen tussen neuronen en kan het de cognitieve vaardigheden verbeteren, mits het met mate wordt geconsumeerd. Deze veranderingen zouden de aandacht en de geheugenconsolidatie verbeteren.

Vanuit metabolisch oogpunt wijst het onderzoek op twee mechanismen waarmee ongezoete koffie kan helpen bij gewichtsbeheersing: verhoogde thermogenese en een hogere basale stofwisseling. Door het energieverbruik te verhogen en de verwerking van voedingsstoffen te versnellen, kan koffie, in combinatie met een dieet en lichaamsbeweging, bijdragen aan strategieën voor gewichtsverlies.

De voordelen en risico’s van koffie volgens experts