Tarmforstoppelse: Fordi det ikke indeholder fibre, kan det hæmme tarmpassagen, hvis det indtages i overmål.
Nyrebelastning: Overskydende protein kan være skadeligt for personer med nyreproblemer.
Vægtøgning: Industriel gelatine indeholder sukkerarter, kunstige farver og sødestoffer, som kan forårsage overspisning og bidrage til fedme.
Allergirisiko: Nogle mennesker kan være følsomme eller allergiske over for gelatine.
Hvem bør ikke indtage gelatine?
Personer med nyresygdom: bør undgå for meget protein.
Gravide kvinder og små børn: bør undgå gelatine med kunstige sødestoffer og farver. Personer med forhøjet blodtryk eller væskeretention: Nogle versioner indeholder for meget natrium.
Vegetarer, veganere og personer med religiøse restriktioner: Traditionel gelatine er udvundet af animalske proteiner.
Allergier over for animalske proteiner: Undgå dette produkt helt.
Konklusion: Balance er nøglen
Gelatine kan være en god allieret for dit helbred, men det bør ikke indtages i overdreven grad eller som en erstatning for en afbalanceret kost. Vælg farveløse, sukkerfri og tilsætningsfri versioner eller endda hjemmelavede naturlige gelatiner.
Nu hvor du kender de 12 fordele ved gelatine, er det tydeligt, at det er mere end bare en let dessert. Det er en funktionel fødevare, der kan forandre dit helbred takket være dens enkelhed, smag og meget lave pris.
