Extra tips:
-
Voor een extra smaak kun je een snufje zout aan het deeg toevoegen.
-
Experimenteer met verschillende soorten citrusrasp, zoals citroen, sinaasappel, of limoen.
-
Je kunt ook andere smaken toevoegen, zoals vanille-extract, amandelextract, of kaneel.
-
Als je geen reuzel wilt gebruiken, kun je het vervangen door plantaardig vet of meer boter.
-
Bewaar de koekjes in een luchtdichte trommel, zodat ze knapperig blijven.
-
Je kunt de koekjes ook bestrooien met poedersuiker of dompelen in gesmolten chocolade.
