Hoe krijg je het perfecte hardgekookte ei?
Er is veel controverse over de perfecte tijd om hardgekookte eieren te koken, maar de consensus ligt tussen de 10 en 12 minuten.
Hier zijn nog een paar tips voor het perfecte hardgekookte ei:
-
Gebruik niet de oudste eieren: Verse eieren zijn lastiger te pellen. Gebruik dus eieren die al een paar dagen in de koelkast liggen.
-
Begin met koud water: Leg de eieren in een pan en bedek ze met koud water. Het water moet ongeveer 2,5 cm boven de eieren staan.
-
Breng het water aan de kook: Zet de pan op hoog vuur en breng het water aan de kook. Zodra het water kookt, zet je het vuur laag en laat je de eieren 10 tot 12 minuten sudderen.
-
Koel de eieren onmiddellijk af: Giet het hete water af en vul de pan met koud water en ijsblokjes. Dit stopt het kookproces en maakt het makkelijker om de eieren te pellen. Laat de eieren minstens 5 minuten in het koude water liggen.
-
Pel de eieren voorzichtig: Tik de eieren rondom op een harde ondergrond om de schaal te breken. Pel de eieren vervolgens voorzichtig onder stromend water.
Dus de volgende keer dat je hardgekookte eieren gaat maken, stel je een kooktijd in of gebruik je gewoon de timer op je telefoon. Je zult die groene ring nooit meer zien. En je kunt genieten van perfect gekookte eieren met een mooie, gele dooier!
