1. Onvoldoende ijzerinname
Je lichaam heeft een constante aanvoer van ijzer uit voeding nodig om een gezonde bloedproductie te behouden. Een dieet met te weinig ijzer, vooral gedurende een lange periode, kan leiden tot een ijzertekort en bloedarmoede.
2. Zware menstruatiebloedingen
Volgens de Britse National Health Service (NHS) hebben vrouwen met hevige menstruatiecycli een aanzienlijk hoger risico op ijzertekort, omdat ze meer rode bloedcellen verliezen dan het lichaam kan vervangen.
3. Zwangerschap
Tijdens de zwangerschap hebben zowel moeder als foetus meer ijzer nodig om de bloedvolumegroei en het zuurstoftransport te ondersteunen. De NHS merkt op dat ijzertekort tijdens de zwangerschap vaak voorkomt als de ijzerbehoefte niet wordt gedekt door voeding of supplementen.
4. Abnormaal bloedverlies
Aandoeningen zoals maagzweren, gastro-intestinale bloedingen, inflammatoire darmziekten en kanker van het spijsverteringskanaal kunnen chronisch bloedverlies veroorzaken.
Hematoloog Dr. Todd Gersten legt uit dat langdurig gebruik van NSAID’s zoals ibuprofen of aspirine ook de maagwand kan irriteren en bloedingen kan veroorzaken, wat bijdraagt aan ijzerverlies.
5. Slechte ijzeropname
Zelfs bij voldoende inname via de voeding kunnen bepaalde aandoeningen de ijzeropname belemmeren. Deze omvatten:
Coeliakie
Ziekte van Crohn of colitis ulcerosa
Oesofagitis of maagontsteking
Bepaalde darmoperaties
Mensen die een strikt vegetarisch of veganistisch dieet volgen, moeten mogelijk ook meer aandacht besteden aan de opname van ijzer.
Hoeveel ijzer heb je dagelijks nodig?
De Amerikaanse National Institutes of Health (NIH) hanteren de volgende aanbevolen dagelijkse hoeveelheden (ADH):
Baby’s (7-12 maanden): 11 mg
Kinderen (1–13 jaar): 7–10 mg
Vrouwen (14–50 jaar): 15–18 mg
Zwangere vrouwen: 27 mg
Mannen (14–50 jaar): 8–11 mg
Volwassenen ouder dan 50: 8 mg
Het voldoen aan deze eisen is essentieel voor het behouden van een gezond energieniveau en het voorkomen van bloedarmoede.
Verbetering van de opname van ijzer uit voedsel
Sommige mensen krijgen voldoende ijzer binnen, maar krijgen toch een ijzertekort omdat hun lichaam het niet goed kan opnemen.
Volgens WebMD en Harvard Health Publishing verbetert het eten van voedingsmiddelen rijk aan vitamine C de opname van non-heemijzer (het type ijzer dat in plantaardige voedingsmiddelen voorkomt) aanzienlijk. Goede bronnen zijn onder andere:
Broccoli
Paprika’s
Citrusvruchten
Bladgroenten
Voedingsmiddelen die de ijzeropname verminderen
Bepaalde voedingsmiddelen of stoffen kunnen de ijzeropname verstoren als ze in grote hoeveelheden of tegelijk met ijzerrijke maaltijden worden geconsumeerd. De Mayo Clinic belicht verschillende voorbeelden:
Calciumrijke voedingsmiddelen (melk, kaas, yoghurt)
Vezelrijke voedingsmiddelen
Eieren
Spinazie (rijk aan oxaalzuur)
Volkoren granen (bevatten fytinezuur)
Thee, koffie en chocolade (rijk aan polyfenolen)
Onderzoek toont aan dat fytaten in granen zich aan ijzer kunnen binden en de opname ervan kunnen verminderen, terwijl polyfenolen in thee en koffie de ijzeropname aanzienlijk verlagen bij inname tijdens de maaltijd. Het is beter om deze dranken tussen de maaltijden door te drinken dan tijdens het eten.
Hoe u uw ijzergehalte op natuurlijke wijze kunt verhogen
1. Eet meer ijzerrijk voedsel
IJzer komt in twee vormen voor:
