Hoe vette en gefrituurde voedingsmiddelen maagzweren irriteren
Gefrituurd en vetrijk voedsel is moeilijker te verteren, waardoor de maag langer vol blijft en meer maagzuur produceert.
Die langdurige blootstelling aan zuur spoelt herhaaldelijk over de open zweer, waardoor het slijmvlies zich niet kan herstellen.
Diverse studies leggen een verband tussen een vetrijk dieet en een tragere maaglediging en een verhoogd risico op maagzweren.
Door over te schakelen op lichtere, vetarme maaltijden verdwijnt deze aanhoudende irritatie en ontstaat er een rustigere omgeving voor de genezing van de zweer.
