2. Uien

De koelkast is een vochtige omgeving en uien nemen dit vocht gemakkelijk op. Hierdoor worden ze zacht, bederven ze sneller en wordt de groei van onzichtbare micro-organismen bevorderd.

Bovendien vernietigt de kou een deel van hun natuurlijke antioxidanten, die essentieel zijn voor het bestrijden van ontstekingen en het beschermen van cellen tegen veroudering.

Hoe bewaar je ze op de juiste manier?

Op een koele, droge plaats met goede luchtcirculatie, zoals een mand of papieren zak.