Instructies:
vervolg op de volgende pagina
-
Verhit een beetje olie in een grote koekenpan en fruit de fijngehakte uien aan.
-
Voeg het gehakt toe en kruid met alle kruiden.
-
Doe de deksel op de pan en kook 10 minuten. Roer af en toe om te voorkomen dat het gehakt aanbrandt.
-
Week de tagliatelle 3-4 minuten in heet water.
-
Knip de pasta vervolgens met een schaar in kleinere stukjes en meng deze met het vlees in de koekenpan.
-
Bestrijk een vel filodeeg met gesmolten boter, vul het met het vlees-tagliatellemengsel en voeg eventueel een beetje roomkaas toe.
-
Vouw het filodeeg nu dicht tot driehoeken en verzegel ze met een beetje eiwit (losgeklopt ei).
-
Bestrijk de driehoeken opnieuw met gesmolten boter.
-
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Tips en Variaties:
