- Garneer met hele kappertjes en eventueel dunne plakjes citroen.
- Serveer het gerecht koud of op kamertemperatuur, samen met vers brood of grissini.
Tips:
- Lichtere variant: Vervang de mayonaise door Griekse yoghurt voor een lichtere saus.
- Vooruit maken: Vitello tonnato smaakt nog beter na een nacht in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Bewaren: Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast, goed afgedekt.
