Vaak verkeerd begrepen vruchten
Sommige fruitsoorten worden vaak genoemd op online ‘zwarte lijsten’, simpelweg omdat ze:
-
Worden vaker met pesticiden behandeld?
-
Bederven snel en er kan schimmel ontstaan bij onjuiste opslag.
-
Worden geïmporteerd en gedurende lange perioden bewaard.
Artsen benadrukken dat schoon, vers en op de juiste manier geteeld fruit nog steeds gunstig is , omdat het vitamines, vezels en antioxidanten levert die het risico op kanker daadwerkelijk helpen verlagen.
Hoe eet je fruit op een veilige manier?
Gezondheidsdeskundigen adviseren:
-
Was het fruit grondig onder stromend water.
-
Schillen wanneer nodig
-
Vermijd fruit met zichtbare schimmel, blauwe plekken of een ongewone geur.
-
Kopen bij betrouwbare bronnen
-
Producten niet uitsluitend selecteren op basis van de laagste prijs.
De kern van de zaak
Er is geen wetenschappelijk bewijs dat specifieke fruitsoorten op zichzelf « kankercellen bevorderen ». Het werkelijke gevaar schuilt in chemische resten, schimmeltoxines en gebrekkige voedselveiligheid. In plaats van fruit helemaal te vermijden, adviseren artsen om te kiezen voor kwalitatief goede producten en deze op de juiste manier te behandelen. Een fruitrijk dieet, mits veilig en evenwichtig, ondersteunt namelijk de gezondheid op de lange termijn in plaats van deze te schaden.
