-
1 ½ kopjes sinaasappelsap (300 ml)
-
4 eetlepels suiker (50 g)
Bereidingswijze
-
Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een cakevorm van 23×8 cm in met boter.
-
Klop in een kom de eieren en suiker samen tot een licht en luchtig mengsel.
-
Voeg de olie toe en meng goed.
-
Voeg de sinaasappelrasp en het sinaasappelsap toe en meng alles goed door elkaar.
-
Voeg de bloem toe en meng tot een glad beslag. Zorg ervoor dat er geen klontjes meer in het beslag zitten.
-
Voeg het bakpoeder toe en meng voorzichtig door het beslag.
-
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm.
-
Bak de cake 30 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer na 30 minuten met een satéprikker of de cake gaar is. Als de satéprikker er schoon uitkomt, is de cake gaar.
Sinaasappelsiroop maken
