Meng de gemalen amandelen met de poedersuiker. Voeg het eiwit en het aroma toe, en meng tot een gladde massa.
Vorm kleine balletjes en druk ze voorzichtig plat.
Bak ze 10–12 minuten op 160°C tot de koekjes licht goudbruin zijn.
Nadat ze zijn afgekoeld, kun je ze bestrooien met poedersuiker.
Ik heb het recept uit dit e-book gehaald, hier is de bron: »
