- Prikken: Maak kleine gaatjes in de bovenkant van de calzone met een vork om stoom te laten ontsnappen.
- Insmeren: Bestrijk de bovenkant met een beetje olijfolie voor een mooie glans.
- Bakken: Verwarm de oven voor op 200°C en bak de calzone gedurende 30-35 minuten, tot hij goudbruin is.
Serveren en Tips
- Serveer: Laat de calzone iets afkoelen voordat je hem aansnijdt. Het is heerlijk zowel warm als op kamertemperatuur.
- Vegetarisch: Laat de ansjovis weg voor een volledig vegetarische versie.
- Opslag: Bewaar de calzone tot 2-3 dagen in de koelkast en verwarm hem in de oven voor het serveren.
- Drankadvies: Combineer met een frisse witte wijn of een ambachtelijk biertje.
Buon appetito! 🍕✨
