Traditionele Makowiec – Een sappige en aromatische feesttaart

Het maanzaad:

• 1. Giet kokend water of melk over het gemalen maanzaad en laat het 10 minuten zachtjes koken.

  2. Giet het maanzaad af en laat het afkoelen.

• Ingrediënten mengen:

  1. Voeg de honing, boter, walnoten, rozijnen, gekonfijte sinaasappelschil en kruiden toe aan het afgekoelde maanzaad.

  2. Spatel als laatste de stijfgeklopte eiwitten voorzichtig door de vulling.

3. De makowiec vormen:

• Het deeg uitrollen:

  1. Verdeel het gerezen deeg in twee delen.

  2. Rol elk deel uit tot een rechthoek van ongeveer 0,5 cm dik.

De vulling aanbrengen: