Bereid je voor om je geliefden te verrassen met deze heerlijke, traditionele Poolse makowiec! Dit is niet zomaar een cake; het is een stukje Poolse kersttraditie, vol smaak en liefde. De combinatie van een zacht, gistdeeg en een rijke, geurige maanzaadvulling maakt dit tot een onvergetelijk feestmaal. Perfect om te delen met familie en vrienden tijdens de kerstdagen!
Ingrediënten voor het gistdeeg:
-
🥚 3 eierdooiers – Eierdooiers zorgen voor de rijke kleur en zachte textuur van het deeg.
-
🥛 250 ml warme melk – De melk moet warm zijn (niet heet!) om de gist te activeren.
-
🌾 500 g bloem voor alle doeleinden – Gebruik een goede kwaliteit bloem voor het beste resultaat.
-
🍶 20 g verse gist of 7 g droge gist – Verse gist geeft een iets intensere smaak, maar droge gist is een prima alternatief.
-
🧈 100 g gesmolten boter – Gebruik ongezouten boter en laat het afkoelen tot het lauw is.
-
🥄 80 g suiker – Suiker voedt de gist en geeft het deeg zoetheid.
-
🧂 Snufje zout – Een snufje zout balanceert de zoetheid en versterkt de andere smaken.
-
🍋 Rasp van een halve citroen (optioneel) – Citroenrasp voegt een frisse, citrusachtige toets toe.
-
1 theelepel vanille extract – Vanille versterkt de andere smaken en geeft een warm aroma.
Ingrediënten voor de maanzaadvulling:
