-
-
Roer goed tot de gelatine volledig is opgelost. Zorg ervoor dat er geen klontjes achterblijven.
-
Laat de gelatine even afkoelen (maar niet stollen!).
-
Voeg de opgeloste gelatine in een dun straaltje toe aan de roomvulling, terwijl je op lage snelheid blijft mixen. Mix tot alles goed is opgenomen. De gelatine zorgt ervoor dat de taart stevig wordt.
-
-
De koekjes bevochtigen:
-
Giet de melk in een ondiepe kom. (Als je wilt, kun je een beetje suiker of perzikensiroop aan de melk toevoegen voor extra zoetheid.)
-
Dompel de koekjes één voor één kort in de melk. Zorg ervoor dat ze vochtig worden, maar niet te zacht of uit elkaar vallen. Je wilt dat ze nog hun vorm behouden.
-
-
De taart opbouwen:
-
Bedek de bodem van de bakvorm met een laag bevochtigde koekjes. Zorg ervoor dat de hele bodem bedekt is. Je kunt de koekjes eventueel breken om gaten op te vullen.
-
Verdeel een laag van de roomvulling over de koekjes.
-
Herhaal de lagen: koekjes, roomvulling, koekjes, roomvulling, tot je alle ingrediënten hebt gebruikt. Eindig met een laag roomvulling.
-
-
De taart decoreren:
-
Snijd de uitgelekte perziken in plakjes of partjes.
-
Schik de perziken bovenop de laatste laag roomvulling. Je kunt ze in een mooi patroon leggen of ze gewoon willekeurig verdelen.
-
Optioneel: besprenkel de perziken met een beetje perzikensiroop voor extra smaak en glans.
-
Koelen:
