8. 🍄 Paddenstoelen – ondersteuning van het
immuunsysteem
Paddenstoelen zoals shiitake, maitake en reishi bevatten bètaglucanen die:
-
de activiteit van natuurlijke killercellen (NK-cellen) verhogen
-
het immuunsysteem stimuleren
-
mogelijk tumorgroei vertragen
Culinaire tip:
Roerbak paddenstoelen met knoflook en olijfolie of voeg ze toe aan soepen en stoofgerechten.
📌 Extra tip: eet de regenboog 🌈
Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇
Elke kleur groente en fruit vertegenwoordigt andere beschermende stoffen. Door kleurvariatie in uw voeding te brengen, vergroot u de kans dat u een breed scala aan gezondheidsbevorderende stoffen binnenkrijgt.
Voorbeeld:
