-
1 blikje karamelmassa (dulce de leche of gecondenseerde melk die tot karamel is gekookt)
-
3/4 kopje pinda’s
-
1 melkchocoladereep (ongeveer 100g)
Bereiding
-
Slagroom bereiden: Klop de slagroom, mascarpone en poedersuiker in een kom stijf tot een luchtige massa. Verdeel de massa in twee gelijke delen.
-
Toffees toevoegen: Snijd de toffiewafels in kleine blokjes. Voeg de helft van de blokjes toe aan één van de delen van de slagroommassa en meng goed. De andere helft van de toffees bewaar je voor de garnering.
-
Crackers voorbereiden: Bekleed een bakvorm van ongeveer 24×24 cm met plastic folie. Dit maakt het makkelijker om de cake later uit de vorm te halen. Leg een laag crackers op de bodem van de bakvorm. Zorg ervoor dat de crackers de hele bodem bedekken. Je kunt ze eventueel breken om ze passend te maken.
-
Karamelmassa voorbereiden: Verwarm de karamelmassa (massa krówkowa) lichtjes in een pan of in de magnetron, zodat hij iets vloeibaarder wordt en makkelijker te verdelen is. Let op dat het niet te heet wordt.
-
Pinda’s voorbereiden: Hak de pinda’s fijn. Verdeel de pinda’s. Bewaar een klein beetje voor de garnering en meng de rest door de karamelmassa.
-
De eerste laag aanbrengen: Verdeel de karamelmassa met pinda’s over de laag crackers. Strijk glad.
