Tiramisu Taart

Bouw de taart op:

1. Plaats een van de biscuithelften in de taartring.

2. Besprenkel de biscuit met de helft van het koffiemengsel. Zorg ervoor dat de hele oppervlakte bevochtigd is.

3. Verdeel de helft van de mascarponeroom over de biscuit. Strijk de bovenkant glad.

4. Leg de tweede biscuithelft op de room.

5. Besprenkel de biscuit met de rest van het koffiemengsel.

6. Verdeel de rest van de mascarponeroom over de biscuit. Strijk de bovenkant glad.

7. Dek de taart af met plasticfolie en zet hem minstens 6 uur, of het liefst een nacht, in de koelkast om op te stijven.

Afwerking:

1. Verwijder vlak voor het serveren de taartring.

2. Bestrooi de bovenkant van de taart met cacaopoeder.

3. Snijd de taart in punten en serveer. Geniet ervan!

Tips & Variaties:

• Voor een extra koffiesmaak kun je koffielikeur toevoegen aan het koffiemengsel.

• Je kunt de taart ook versieren met chocoladeschaafsel of koffiebonen.

• Als je geen Amaretto of Marsala hebt, kun je ook rum of cognac gebruiken.

• Voor een kindvriendelijke versie kun je de alcohol weglaten.

• Je kunt de biscuit ook vervangen door lange vingers (biscotti savoiardi).

• Gebruik pure cacao om een bittere smaak te behouden.

Eet smakelijk!