Aluminiumfolie in de vriezer: waarvoor het handig is en waarvoor niet.
Aluminiumfolie wordt vaak geprezen als de onbezongen held van de vriezer. Het is al in de meeste keukens te vinden, buigt gemakkelijk om voedsel van elke vorm heen en voelt alsof het dingen bijna moeiteloos afsluit. Voor veel huishoudens is het gewoon de manier waarop invriezen altijd al is gebeurd. We zagen ouders en grootouders restjes, vlees of ovenschotels in folie wikkelen en zonder erbij na te denken in de vriezer stoppen.
Maar als het echt belangrijk voor je is om je eten vers en smaakvol te houden, is het handig om het hele plaatje te kennen. Aluminiumfolie is nuttig, maar niet waterdicht. Op de juiste manier gebruikt, kan het voedsel goed beschermen. Maar als je het los gebruikt of verkeerd gebruikt, kan het ongemerkt leiden tot uitdroging, smaakverlies en teleurstellende resultaten.
