Vervolgens leg ik ze op mijn bladerdeeg, waarmee ik een bakvorm heb bekleed en die ik vooraf heb geprikt met een vork. Als je vergeet te prikken, zal het deeg opzwellen en zal de taart nergens op lijken. Als je peren veel sap afgeven, kun je wat amandelpoeder over het deeg strooien voordat je je peren erop legt.
Vervolgens klop ik een eidooier los met vloeibare slagroom en giet ik dit mengsel over de peren. Het is niet nodig om veel te gebruiken.
Wat chocoladechips versieren vervolgens deze perentaart.
Ten slotte strooi ik een beetje bruine suiker over het geheel en zet ik hem in de oven. Het is een dessert met heel weinig suiker, precies zoals ik het lekker vind.
Het mengsel van ei + room geeft het geheel een mooie bruine kleur en zachtheid.
Vervolgens bak ik hem gedurende 30 tot 40 minuten (je controleert dit afhankelijk van de bruine kleur die je lekker vindt) in een goed voorverwarmde oven.
Als je van plan bent deze taart te maken om gasten te ontvangen, maak er dan twee, ze gaan snel op!
Als je mijn recept leuk vindt, aarzel dan niet om een beoordeling en een reactie achter te laten.
Eet smakelijk!
INGREDIËNTEN
