Dus natuurlijk, als je me een beetje kent, weet je dat ik niet het type ben voor een fancy presentatie van een taart, het belangrijkste voor mij is dat hij lekker is. Dat is het geval met deze perentaart, die veel mooier zou kunnen zijn. Ik garandeer je de smaak en het gemak!
Het is een ouderwetse taart, een taart van grootmoeder, een snel gemaakte taart en voor iedereen toegankelijk. Een dessert zoals ik ze graag heb!
Je zult merken dat ik wat chocoladechips aan deze perentaart heb toegevoegd, ten eerste omdat ik die had, wat al een uitstekende reden is, maar ook omdat je ze zo vindt in de bakkerijen van Marie Blachère en ik dol ben op hun taarten. Dat is het. Ja, ik koop desserts in dit soort bakkerijen en ik accepteer het (hun appeltaarten zijn om je vingers bij af te likken).
Zoals gewoonlijk koop ik kant-en-klaar bladerdeeg, want nee, hoe goed ik ook ben in koken, ik maak geen bladerdeeg. Ik hou van lui koken, vooral dat. Natuurlijk, als je je eigen deeg wilt maken, leef je uit.
Hoe maak je een perentaart?
Ik kies stevige en rijpe peren zoals Comice. Ze zijn meestal groot en twee vruchten kunnen voldoende zijn voor een taart.
Ik snijd ze in kwarten, schil ze en verwijder de pitten voordat ik ze in plakjes snijd.
