-
Bereid de gelatine voor: Los de gelatine op in 3 eetlepels heet water. Laat de gelatine even afkoelen.
-
Voeg de gelatine toe aan de mascarpone-slagroom: Neem een lepel van de stijfgeklopte mascarpone-slagroom en meng dit met de afgekoelde gelatine. Voeg dit mengsel vervolgens toe aan de rest van de mascarpone-slagroom en mix tot alles goed gemengd is.
-
Bouw de taart op:
-
Bekleed de bodem van een rechthoekige bakvorm (bijvoorbeeld 20×30 cm) met een laag crackers.
-
Verdeel de puddingcrème over de crackers.
-
Bedek de puddingcrème met een nieuwe laag crackers.
-
Smeer de karamel gelijkmatig uit over de crackers.
-
Leg hierop een laatste laag crackers.
-
Verdeel de bessenjam over de crackers.
-
