-
Glas 250 ml
-
Maatbeker
-
Keukenweegschaal
-
Satéprikker
Bereiding:
1. Kruidkoek Biscuit:
-
Meng Droge Ingrediënten: Zeef de bloem, bakpoeder, baking soda, kruidkoekkruiden, suiker en zout in de kom van een mixer. Voeg de koude boter in kleine stukjes toe en mix enkele minuten tot het mengsel de consistentie van zand heeft.
-
Voeg Natte Ingrediënten Toe: Voeg geleidelijk één voor één de eieren toe, gevolgd door de honing, sinaasappelsap, sinaasappelrasp, vanille en melk (die je in een dun straaltje giet). Mix tot het mengsel glad is, vergeet niet om met een spatel het beslag van de randen van de kom te schrapen.
-
Bak de Biscuits: Verdeel 2/3 van het beslag over de springvorm of taartring bekleed met bakpapier (alleen de bodem). Giet de rest van het beslag ook in dezelfde vorm. Als je geen twee dezelfde vormen hebt, bak dan eerst één biscuit en daarna de andere.
-
Bakken: Bak in een voorverwarmde oven op 180 ℃ gedurende ongeveer 45 minuten, of tot een satéprikker die erin wordt gestoken er schoon uitkomt. De biscuits moeten van verschillende diktes zijn.
-
Afkoelen: Draai de gebakken biscuits ondersteboven en laat ze afkoelen.
-
Snijd de Biscuits: Snijd de afgekoelde biscuits doormidden. Snijd de dikkere biscuit doormidden (snijd
