Suggesties:
-
Om individuele mousse taartjes te maken, bereid je het recept volgens de instructies en vul je vervolgens met papier beklede muffinvormpjes met het chocolademengsel (of gebruik siliconen muffinvormpjes). Verwijder voor het serveren de papieren vormpjes.
-
Gebruik voor dit recept pure chocolade (minstens 60%) in plaats van melkchocolade, anders wordt het dessert te zoet.
-
Het dessert moet voor het serveren minimaal 4 uur afkoelen, maar kan ook een nacht in de koelkast bewaard worden.
-
Voeg voor extra textuur stukjes chocolade, noten, koekjes of gekonfijte kersen toe aan het chocolademengsel voordat je het laat opstijven.
Hoe bewaar je taart met mousse:
Bewaar de overgebleven taart maximaal 3 dagen in de koelkast.
Variaties:
-
Biscuitbodem: Verkruimel 150 g biscuitjes (bijvoorbeeld bastognekoeken) en meng ze met 50 g gesmolten boter. Druk dit mengsel op de bodem van een taartvorm en giet de chocolademousse erover.
-
Koffiesmaak: Voeg een theelepel oploskoffie toe aan het chocolademengsel.
-
Likeur: Voeg een scheutje likeur toe aan het chocolademengsel, bijvoorbeeld rum, amaretto of sinaasappellikeur.
-
Fruit: Garneer de taart met vers fruit, zoals frambozen, aardbeien of bosbessen.
-
Chocolade snippers: Strooi chocolade snippers over de bovenkant van de taart.
Eet smakelijk!
