3. Taart samenstellen:
a. Verwarm de oven voor op 180°C.
b. Rol het grotere stuk deeg uit tot een ronde lap die iets groter is dan de taartvorm.
c. Bekleed de taartvorm met het deeg. Druk het deeg goed aan tegen de bodem en de randen. Verwijder overtollig deeg langs de randen.
d. Prik met een vork gaatjes in de bodem van de taart.
e. Rol het kleinere stuk deeg uit en snijd er reepjes van.
f. Giet de banketbakkersroom in de taartvorm over de deegbodem.
g. Leg de deegreepjes in een diagonaal patroon over de banketbakkersroom.
h. Druk de uiteinden van de reepjes aan tegen de rand van de taartvorm.
i. Bestrijk de randen van de taart met losgeklopt ei (optioneel).
j. Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, of tot de taart goudbruin is.
4. Serveren:
a. Laat de taart afkoelen voordat je hem aansnijdt.
b. Bestrooi de taart voor het serveren met poedersuiker.
Tips:
-
Je kunt het zanddeeg ook een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren.
-
Je kunt de taart ook vullen met andere soorten room, zoals banketbakkersroom met chocolade of fruit.
-
Voor een extra smaak kun je de randen van de taart bestrijken met abrikozenjam.
Eet smakelijk!
