Bereidingswijze:
-
Bereid de vulling voor: Klop in een grote kom de slagroom stijf met de mixer. Voeg de melk, suiker en vanille puddingmix toe en mix tot een stevige massa. Roer de kwark er voorzichtig doorheen met een spatel of lepel. Let op dat je niet te lang mixt, anders kan de kwark waterig worden.
-
Bereid de vorm voor: Vet de vorm in met boter. Je kunt de bodem eventueel bekleden met bakpapier, zodat de taart makkelijker uit de vorm te halen is.
-
Maak de eerste laag: Verdeel een deel van de vulling (laat 3 eetlepels achter) over de bodem van de vorm en strijk glad.
-
Doop de lange vingers: Giet de melk in een kom of diep bord. Doop de lange vingers één voor één kort in de melk (ongeveer 3 seconden per kant). Zorg ervoor dat ze niet te zacht worden, anders breken ze.
-
Plaats de lange vingers: Zet de gedoopte lange vingers verticaal in de vulling, zodat ze de bodem van de vorm raken. Plaats de lange vingers naast elkaar in een rij over de hele lengte van de vorm. Herhaal dit proces met een kleine ruimte tussen de rijen. Je kunt de lange vingers eventueel in tweeën breken als je ze niet rechtop in de vorm kwijt kunt.
-
Verdeel de overgebleven vulling: Smeer de 3 eetlepels achtergehouden vulling over de bovenkant van de lange vingers, zodat ze niet meer zichtbaar zijn.
-
Maak de bovenste laag lange vingers: Verdeel de overgebleven lange vingers over de taart. Je kunt ze eventueel breken of in stukjes snijden zodat de hele taart bedekt is.
-
Bestrooi met cacao: Bestrooi de taart royaal met cacaopoeder.
