Extra Tips & Variaties:
-
Mieke: Warm de melk tot lauw (niet heet), dit activeert de gist beter.
-
Soort bloem: Type 00 bloem is ideaal, maar je kunt ook gewone bloem gebruiken.
-
Rijstijd: De rijstijd kan variëren afhankelijk van de temperatuur in je huis. Zet het deeg op een warme plek om het rijzen te versnellen.
-
Kneden: Het is belangrijk om het deeg goed te kneden voor een luchtige textuur.
-
Vulling: Vul de donuts na het bakken met jam, chocolade of banketbakkersroom.
-
Glazuur: Maak een glazuur van poedersuiker en water of citroensap en dip de donuts hierin na het bakken.
-
Luchtig: Zorg dat het deeg luchtig blijft, druk het niet te veel aan tijdens het uitrollen en snijden.
-
Temperatuur olie: Zorg dat de olie niet te heet is, anders worden de donuts van buiten te snel bruin en zijn ze van binnen nog niet gaar. Een temperatuur van ongeveer 175°C is
