-
Laat de taart na het bakken volledig afkoelen in de vorm. Haal de taart voorzichtig uit de vorm en plaats hem op een serveerschaal.
-
Verwarm de confituur even kort in een pannetje of in de magnetron, zodat het wat vloeibaarder wordt. Bestrijk de bovenkant van de taart met de confituur om hem een mooie glans te geven. Je kunt abrikozenconfituur gebruiken, maar ook andere kleuren gouden confituren zijn heerlijk, zoals mandarijn of perzik. Als je geen confituur hebt, kun je ook abrikozenjam gebruiken.
Tips & Variaties:
-
Voeg een handje rozijnen of stukjes walnoot toe aan het beslag voor extra textuur en smaak.
-
Vervang een deel van de bloem door amandelmeel voor een rijkere smaak.
-
Voeg een scheutje rum of calvados toe aan het beslag voor een volwassen twist.
-
Serveer de taart met een bolletje vanille-ijs of een lepel slagroom.
Geniet ervan!
