Serveertips:
-
Toppings: Garneer de pannenkoeken met je favoriete toppings, zoals verse bessen, plakjes banaan, gesneden appel, Griekse yoghurt, een drizzle honing (als je het toch iets zoeter wilt, maar let op de hoeveelheid), notenboter (pindakaas, amandelpasta), zaden (chiazaad, lijnzaad) of een snufje kaneel.
-
Presentatie: Stapel de pannenkoeken op een bord en voeg de toppings esthetisch toe.
-
Veganistische optie: Gebruik een chia-ei in plaats van een kippenei, en plantaardige melk. Zorg ervoor dat de olie die je gebruikt ook veganistisch is.
Variaties:
-
Noten: Voeg een handjevol gehakte noten (walnoten, amandelen, pecannoten) toe aan het beslag voor extra textuur en voedingswaarde.
-
Zaden: Meng een eetlepel chiazaad of lijnzaad door het beslag voor extra vezels en omega-3 vetzuren.
-
Specerijen: Experimenteer met verschillende specerijen zoals kardemom, nootmuskaat of gember om de smaak te variëren.
-
Chocolade: Voeg een lepel cacaopoeder of pure chocoladeschilfers toe voor een chocoladeversie.
Tips:
-
Beslag rusten: Laat het beslag even rusten voordat je begint met bakken, dit zorgt ervoor dat de havermout meer vocht opneemt en de pannenkoeken luchtiger worden.
-
Temperatuur: De juiste temperatuur is cruciaal. Als de pan te heet is, verbranden de pannenkoeken, en als de pan niet heet genoeg is, blijven ze plakken.
-
Kleine pannenkoeken: Maak kleinere pannenkoeken, ze zijn makkelijker om te draaien.
Deze pannenkoeken zijn een perfecte combinatie van eenvoud, smaak en voedingswaarde. Ze zijn een geweldige gezonde keuze voor een zoet ontbijt, en de natuurlijke zoetheid zal zowel kinderen als volwassenen bekoren! Eet smakelijk!
