Kwas zawarty w cytrynie delikatnie rozluźnia połączenie między skorupką a białkiem jajka, ułatwiając obieranie. Oprócz dodania cytryny, szybkie schłodzenie ugotowanych jajek w lodowatej wodzie również ułatwia obieranie.
Jak wykorzystać ten trik do obierania jajek?
Dodaj łyżkę soku z cytryny na litr wody do gotowania jajek. Następnie zanurz jajka w wodzie i gotuj do uzyskania pożądanej konsystencji. Po ugotowaniu zobaczysz, że błona bardzo łatwo odpadnie. Usuwanie skorupek jajek będzie teraz przyjemnością. Pamiętaj, że ten trik może nie działać zawsze, ponieważ zależy to od świeżości jajek – im świeższe jajka, tym trudniej się obierają.
Wypróbuj ten prosty trik z cytryną, a pożegnasz się z frustracją podczas obierania jajek. Smacznego! »
