Tips en variaties:
-
Rookvlees of spek: Voor extra smaak kun je wat gerookt spek of blokjes spek toevoegen bij het bakken van de uien.
-
Gerookte smaak: Voor een gerookte smaak kun je gerookte zuurkool gebruiken.
-
Zoetje: Sommige mensen vinden het lekker om een beetje zoet aan de zuurkool met erwten toe te voegen. Je kunt een theelepel honing of een klein beetje suiker toevoegen.
-
Appel: Een geraspte appel kan ook voor extra smaak en zoetheid zorgen. Voeg de appel toe tijdens het koken van de zuurkool.
-
Vegetarisch: Controleer of je bouillonblokjes gebruikt die geschikt zijn voor vegetariërs.
-
Serveren: Serveer de zuurkool met erwten warm als bijgerecht, of als hoofdgerecht met een stuk brood of aardappelen.
Eet smakelijk!
