Stoofschotel van Gesmoorde Karbonades en Gegratineerde Aardappelen

• 350 ml melk

• 240 ml kippenbouillon

• 900 gram aardappelen, dun gesneden

• 120 gram geraspte cheddar kaas

• 1 theelepel paprikapoeder

• Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)

Bereiding:

1. Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 175°C.

2. Karbonades Kruiden: Kruid de karbonades met zout en peper naar smaak.

3. Karbonades Aanbraden: Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Braad de karbonades aan beide kanten bruin. Haal ze uit de pan en zet ze apart. Het is niet nodig ze volledig gaar te bakken, omdat ze later in de oven verder garen.