Tips en Variaties:
-
Vleeskeuze: Entrecote en ribeye zijn goede keuzes voor dit recept, omdat ze van nature mals en smaakvol zijn. Je kunt ook andere soorten steak gebruiken, maar pas de baktijd aan.
-
Marinade: De marinade helpt om het vlees malser te maken en meer smaak te geven. Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen, zoals knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder of chilipoeder.
-
Gebruik verse ingrediënten In plaats van kant-en-klaar kruiden poeder kan je verse kruiden gebruiken.
-
Rode wijn: Voeg een scheut rode wijn toe aan de pan om de saus nog meer smaak te geven.
-
Uien: Je kunt verschillende soorten uien gebruiken, zoals gele ui, rode ui of sjalotten.
-
Room: De room maakt de saus extra romig en rijk van smaak. Je kunt de room ook vervangen door crème fraîche of Griekse yoghurt.
-
Demi-Glace: Je kunt demi-glace poeder kant-en-klaar kopen in de supermarkt. Je kunt ook zelf demi-glace maken, maar dit is wel een tijdrovend proces.
-
Balsamico: Voor een complexere smaak kan je balsamicostroop toevoegen
Eet smakelijk!
