Voor het brood:
– 1 groot stokbrood of brood Italiaans brood
– 2 eetlepels boter, gesmolten
– 1 el peterselie, gehakt
Bereidingswijze:
1. Bereid de vulling voor:
Verhit olijfolie in een koekenpan, bak de biefstuk tot hij bruin is. Haal de biefstuk eruit. Bak in dezelfde koekenpan de garnalen, ui, paprika en knoflook tot de garnalen roze zijn en de groenten zacht zijn. Doe de biefstuk terug in de koekenpan, breng op smaak met kruiden en meng de kaas erdoor tot hij gesmolten is. Zet apart.
2. Bereid het brood:
Verwarm de oven voor op 190°C. Hol het brood uit, vul het met het biefstuk-garnalenmengsel. Leg het op een bakplaat.
Ga verder op de volgende pagina
