Instructies:
-
Verwarm de oven voor op 175°C. Spray twee taartvormen van 20 cm in met anti-aanbakspray en bekleed ze met bakpapier 🏺.
-
Zeef in een grote kom de bloem, zwarte cacaopoeder, suiker, bakpoeder, zuiveringszout en zout. Zet opzij 🥣.
-
Klop in een aparte kom de karnemelk, olie, eieren en vanille door elkaar tot alles goed gemengd is 🎛️.
-
Maak een kuiltje in de droge ingrediënten, giet het natte mengsel erin en meng tot een glad beslag. Roer er vervolgens de hete koffie door ☕.
-
Verdeel het beslag gelijkmatig over de taartvormen en bak 30 minuten, of tot een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt 🔥.
-
Laat de cakes volledig afkoelen voordat je ze uit de vormen haalt ❄️.
-
Combineer in een steelpan de bramen, suiker, citroensap, kaneelstokje en citroenrasp. Breng aan de kook en kook 5-6 minuten 🍇🔥.
-
Meng water en maïzena door elkaar, roer dit vervolgens door het bramenmengsel. Kook tot het ingedikt is, verwijder het kaneelstokje en zet 1 uur in de koelkast ❄️.
