1. Snijd de spitskool in dunne reepjes, rasp de wortels, hak de ui en knoflook fijn, snijd de champignons in plakjes en snijd de tofu in blokjes.
2. Verhit wat sesamolie in een pan en bak de uien, knoflook en gember.
3. Voeg de spitskool en wortels toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg de champignons en tofu toe en bak verder.
5. Breng op smaak met sojasaus, zout en peper.
6. Garneer met gesneden bosui.
7. Serveer warm en geniet ervan!
Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 15 minuten | Totale tijd: ca. 30 minuten | Porties: 4.
