-
Citroensap: Citroensap voegt een frisse smaak toe aan de cheesecake. Je kunt ook andere citrusvruchten gebruiken, zoals limoen of sinaasappel.
-
Baktijd: De baktijd kan variëren afhankelijk van je oven. Controleer de gaarheid van de taart met een satéprikker.
-
Au bain-marie: Voor een extra zachte cheesecake kun je de springvorm in een grotere ovenschaal plaatsen en heet water toevoegen tot halverwege de zijkanten van de springvorm. Dit wordt een au bain-marie genoemd en zorgt ervoor dat de cheesecake gelijkmatig gaart.
-
Afkoelen: Laat de cheesecake langzaam afkoelen in de oven met de deur op een kier. Dit voorkomt dat de cheesecake inzakt.
-
Decoratie: Bestrooi de cheesecake met poedersuiker of versier met fruit.
-
Aanvullende smaakstoffen: Voeg vanille-extract, amandelextract of andere smaakstoffen toe aan het kaasbeslag.
-
Chocolade variant: Voeg gesmolten chocolade of cacaopoeder toe aan het kaasbeslag voor een chocolade cheesecake.
-
Karamel topping: Giet een karamelsaus over de cheesecake voor het serveren.
Deze soufflé cheesecake is een perfect dessert voor speciale gelegenheden. Eet smakelijk!
