Assembleer de taart:
-
-
Verdeel de roomvulling over de voorgebakken bodem.
-
Verdeel de in plakjes gesneden abrikozen en de zwarte bessen over de roomvulling.
-
Verkruimel het kleinere deel van het deeg (1/3) over het fruit. Je kunt dit doen door het deeg met je vingertoppen te wrijven tot kleine kruimels.
-
-
Bak de taart:
-
Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 40-45 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de vulling gestold is. Controleer de taart regelmatig en dek hem eventueel af met aluminiumfolie als de bovenkant te snel bruin wordt.
-
-
Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker:
-
Laat de taart volledig afkoelen in de bakvorm voordat je hem aansnijdt.
-
Bestrooi de afgekoelde taart met poedersuiker voor het serveren.
-
Tips en Variaties:
-
Fruit: Je kunt het fruit variëren. Denk aan frambozen, blauwe bessen, perziken, kersen, of een mix van verschillende soorten fruit.
-
Meel: Je kunt een mix van gerstemeel en tarwebloem gebruiken voor een iets andere smaak en textuur.
-
Suiker: Je kunt bruine suiker gebruiken in de bodem voor een rijkere smaak.
-
Extra smaak: Voeg een beetje citroenrasp of amandelextract toe aan de roomvulling voor extra smaak.
-
Noten: Voeg gehakte noten toe aan de kruimeltopping voor een extra crunch.
Bewaren:
Bewaar de taart in de koelkast. Hij smaakt het lekkerst als hij een paar uur heeft gestaan, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Eet smakelijk!
