Bereiding
-
Giet 800 ml sinaasappelsap in een steelpan, zet op het vuur en breng aan de kook. Los ondertussen 2 zakjes vanillepudding op in de overige 200 ml sinaasappelsap.
-
Wanneer het sap begint te koken, giet je de pudding erbij en roer je tot je een dikke crème hebt. Haal van het vuur.
-
Roer twee zakjes sinaasappelgelei door de hete pudding en roer tot de ingrediënten zijn gecombineerd. Verdeel de resulterende massa in twee delen. We gebruiken er één om op de koekjes te leggen en de andere zetten we opzij om af te koelen.
-
Bekleed een bakvorm van 20×20 cm met bakpapier. Leg een laag koekjes op de bodem en verdeel er één deel van de hete sinaasappelmassa over. Leg er een laag koekjes bovenop. Zet het geheel in de koelkast terwijl je de volgende crème bereidt.
-
Giet de gekoelde slagroom in een kom. Voeg poedersuiker gemengd met slagroomversteviger toe en klop tot een luchtige massa. Verdeel de resulterende massa in twee delen.
-
Voeg één deel toe aan de afgekoelde pudding en mix tot de ingrediënten zijn gecombineerd. Verdeel dit vervolgens over onze cake. Leg er een laag koekjes bovenop.
-
Verdeel de rest van de slagroom over de koekjes. Versier de bovenkant van de taart met verkruimelde koekjes. Zet het geheel een nacht in de koelkast.
Tips & Variaties:
