Simpel! Rasp 3 aardappelen en voeg 3 eieren toe. Heerlijk aardappelrecept. Goedkoop en makkelijk.

(VERVOLG VAN VORIGE PAGINA)

1. Voeg de geklopte eieren toe aan de geraspte aardappelen en meng goed tot alles is gecombineerd. Breng op smaak met zout en peper naar jouw smaak.

2. Verhit een beetje bakolie op middelhoog vuur in een grote anti-aanbakpan.

3. Zodra de olie heet is, schep je hoopjes van het aardappel-eimengsel in de pan om pannenkoekjes te vormen. Druk ze lichtjes plat met een spatel.

4. Bak de pannenkoekjes aan elke kant tot ze goudbruin en knapperig zijn. Dit duurt ongeveer 3 tot 4 minuten per kant, maar dit kan variëren afhankelijk van de dikte van de pannenkoekjes.

5. Zodra de pannenkoekjes goed gaar zijn, haal je ze uit de pan en leg je ze op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.