-
Verwijder de korsten van het brood en maal het zachte gedeelte tot kruimels met een keukenmachine.
-
Rooster de broodkruimels in een droge koekenpan tot ze goudbruin en knapperig zijn. Zet apart.
2. Vulling bereiden:
-
Snipper een halve rode ui fijn en fruit deze in een beetje olijfolie tot ze zacht en geurig is.
-
Meng in een kom de geroosterde broodkruimels met de gefruite ui, gehakte peterselie, rozijnen, pijnboompitten en geraspte caciocavallo.
-
Breng op smaak met zout en peper en meng goed.
3. Vlees bereiden en vullen:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
