Kwarkvulling:
-
1 kg kwark (mag kwark uit een emmer zijn) – Gebruik volle kwark voor een extra romige vulling.
-
2 eieren – Binden de vulling en zorgen voor structuur.
-
100 g margarine (op kamertemperatuur) – Maakt de vulling extra smeuïg.
-
1 zakje vanillepuddingpoeder – Geeft de vulling smaak en helpt bij het opstijven.
-
5 eiwitten – Voor een luchtige topping.
-
1 kop suiker (200g) – Voor het stijf slaan van de eiwitten en het zoeten van de vulling.
-
Optioneel: perziken in blik of rozijnen – Voor een extra smaakdimensie.
Bereiding:
