-
Verdeel de Kersenvulling: Verdeel de kersenvulling gelijkmatig over de nog warme cakebodem. Leg de uitgelekte kersen bovenop de pudding. Laat de cake minstens 1 uur afkoelen.
-
Klop de Slagroom: Klop de slagroom stijf met een mixer. Voeg eventueel wat suiker toe naar smaak.
-
Verdeel de Slagroom: Verdeel de stijfgeklopte slagroom gelijkmatig over de afgekoelde cake en kersenvulling.
-
Garneer: Bestrooi de taart met geraspte chocolade.
-
Laat Opstijven: Zet de Schwarzwälder Kirschtaart minstens 30 minuten in de koelkast om op te stijven voordat je hem aansnijdt en serveert.
Tips en Variaties:
-
Kersen: Je kunt ook verse kersen gebruiken voor dit recept, maar zorg er wel voor dat je ze ontpit.
-
Likeur: Voeg een scheutje kirsch (kersenlikeur) toe aan de kersenvulling of de slagroom voor een extra authentieke smaak.
-
Chocolade: Je kunt ook een laagje gesmolten chocolade over de cakebodem smeren voordat je de kersenvulling erop verdeelt.
-
Schaafsel: Gebruik een dunschiller om mooie chocoladeschaafsels te maken voor de garnering.
-
Versie zonder pudding: Je kunt de kersenvulling ook maken zonder puddingpoeder. Kook de uitgelekte kersen met wat suiker en bind de vulling eventueel met wat maizena.
-
Cakebodem: Voor een extra chocoladesmaak kun je cacaopoeder toevoegen aan het cakebeslag.
Bewaren:
Bewaar de Schwarzwälder Kirschtaart in de koelkast. Hij is het lekkerst als hij vers is, maar je kunt hem
