Schwarzwälder Kirschtaart op een Bakplaat

Benodigdheden:

• Grote mengkom

• Mixer

• Bakplaat (ongeveer 30×40 cm)

• Bakpapier

• Pan

• Garde

• Spatel

Bereiding:

1. Verwarm de Oven voor: Verwarm de oven voor op 200°C (heteluchtoven) of 220°C (conventionele oven).

2. Maak het Cakebeslag: Meng in een grote mengkom de olie, suiker, eieren, chocoladepudding poeder, vanillepudding poeder en bakpoeder gedurende minstens 10 minuten met een mixer tot een glad en luchtig beslag.

3. Bak de Cake: Bekleed een bakplaat met bakpapier. Giet het beslag op de bakplaat en verdeel het gelijkmatig. Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15 minuten, of tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.

4. Bereid de Kersenvulling: Laat de zwarte kersen goed uitlekken. Vang het kersensap op. Doe het kersensap in een pan en voeg de vanillepudding poeder toe. Roer goed door met een garde tot een glad mengsel. Voeg eventueel nog wat water toe als je te weinig sap hebt om een pudding van te maken. Breng het mengsel aan de kook en laat het al roerend indikken tot een dikke vulling.