De Lasagne Assembleren:
-
-
Verwarm de oven voor op 190°C (170°C hetelucht).
-
Verdeel een half kopje Alfredo-saus over de bodem van een ovenschaal van 23×33 cm. Dit voorkomt dat de lasagne aanbrandt en zorgt voor een sappige basis.
-
Leg 3 lasagnevellen over de saus, waarbij ze elkaar iets overlappen. Zorg ervoor dat de bodem volledig bedekt is.
-
Verdeel 1/3 van het spinazie-champignonmengsel gelijkmatig over de noedels.
-
Verdeel 1/3 van de ricotta over de groenten.
-
Bestrooi met 1/2 kopje mozzarella en 1/4 kopje Parmezaanse kaas.
-
Giet 3/4 kopje Alfredo-saus gelijkmatig over de kaas.
-
Herhaal de lagen nog twee keer: noedels, spinazie-champignonmengsel, ricotta, mozzarella, Parmezaan, Alfredo-saus.
-
Garneer met de laatste 3 noedels, de resterende Alfredo-saus, mozzarella en Parmezaanse kaas. Zorg ervoor dat de bovenste laag volledig bedekt is met kaas, zodat het mooi kan gratineren.
-
-
Bakken:
-
Dek de ovenschaal goed af met aluminiumfolie. Zorg ervoor dat de folie de kaas niet raakt (je kunt de folie een beetje omhoog vouwen).
-
Bak de lasagne afgedekt gedurende 25 minuten.
-
Verwijder de folie en bak nog eens 15-20 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en de kaas bubbelt aan de randen. (Houd de lasagne goed in de gaten, want elke oven is anders.)
-
Laat de lasagne 15-20 minuten rusten voordat je hem serveert. Dit is essentieel, want zo kunnen de lagen opstijven en wordt de lasagne makkelijker te snijden.
-
Garneer met verse peterselie en serveer warm.
-
Tips en Variaties:
