Allergie-informatie
Bevat: Zuivel, tarwe, soja (in bouillon/worst – controleer de etiketten), varkensvlees.
Notenvrij, vis- en schaaldiervrij.
Glutenvrije optie: zie hierboven.
Voedingsfeiten
(Per portie van 1½ kopje)
Calorieën: 520 | Eiwit: 22 g | Vet: 32 g (14 g verzadigd) | Koolhydraten: 36 g | Vezels: 3 g | Suiker: 5 g | Natrium: 920 mg
Laatste gedachte
Een goede soep draait niet om complexiteit. Het gaat om gelaagdheid – van tijd, textuur, zorg. Het sissen van de worst, het zuchten van de uien, het langzame samensmelten van tomaat en kruiden, de laatste draai van room en kaas… elke stap is een stille daad van toewijding. En terwijl de stoom uit de kom opstijgt, met de geur van knoflook en Parmezaanse kaas, zul je het begrijpen: sommige troostrijke dingen worden niet gemaakt.
Ze worden langzaam, geduldig en met liefde gestoofd en warm geserveerd, lepel voor lepel.
