Romige aardappel-speksoep uit de slowcooker

Hoe maak je romige aardappel-speksoep uit de slowcooker?

1. Doe spek en ui in een grote, diepe koekenpan. Bak op middelhoog vuur tot het spek gelijkmatig bruin is en de uien zacht zijn. Giet overtollig vet af.
2. Doe de bacon en ui in een slowcooker en roer er kippenbouillon, water, aardappelen, zout, dille en witte peper door. Dek af en kook op Low 6 tot 7 uur, af en toe roeren.
3. Meng in een kleine kom de bloem en half-en-half. Roer door de soep samen met de verdampte melk. Dek af en kook nog 30 minuten voordat u serveert.